五花肉干煸菇

五花肉切片。

锅中倒油，加入五花肉，小火煸至五花肉出油，加入料酒、老抽，除腥调味。

加入青椒和蒜，炒出香味。

倒入海鲜菇，大火炒至海鲜菇变软，加入黑胡椒、白糖、盐，炒至无汤汁状态，五花肉微微发焦，即可出锅。