青椒炒鸡翅

中火加热炒锅，放入油，放姜片炒出香味。然后放入剁成两半的鸡翅，翻炒到鸡肉变色，表面微焦。

加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐，加入半碗水，翻炒一下，保持中火烧到汤汁变得粘稠。

加入蒜和线椒片，翻炒均匀出锅。