冰糖猪蹄卤蛋

猪蹄冷水入锅，加入姜片，焯水至大量浮沫漂出。

油锅烧热，加入大蒜、花椒、香叶、八角、桂皮煸香，加入猪蹄，倒入生抽、老抽、盐、冰糖，倒入清水，盖上锅盖中火炖40分钟。

40分钟钟，开盖，加入煮好的鸡蛋，继续炖20分钟，就可以美美的享用啦。