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洋葱鸡蛋拌面
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用料
鲜面条
1人份
鸡蛋
1个
洋葱丝
80g
生抽
10g
老抽
5g
蚝油
10g
糖
2g
葱花
根据口味添加
食用油
15g
小油菜
1棵
制作步骤 1
煮个面条，顺便烫点青菜，沥干水分备用。
面条可以煮得稍微欠一点火候，等待炒调料得过程中余温会让它继续变熟。
制作步骤 2
锅中倒油大火烧热，倒入蛋液，划成大块，捞出备用。
制作步骤 3
再放洋葱炒到微微焦黄，倒入生抽、老抽、蚝油、糖、盐炒匀。
制作步骤 4
倒入煮好的面条、鸡蛋拌匀，撒葱花装饰。
