香嫩烤牛肉

牛肉片加蒜片、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、食用油、老抽，拌匀，腌制20分钟。

锅中倒油，烧热。放入牛肉片，两面煎至变色，可以再撒少许辣椒粉和孜然粉。