简易版红糖凉糕

将粘米粉和豌豆淀粉混合，倒入50ml清水搅匀。

小锅中另外烧250ml水至微沸，一边搅拌一边倒入淀粉水。

不停地搅拌，至锅中液体糊化成半透明状。

趁热倒入小碗中，放凉。

放凉过程中可以做红糖浆，将红糖和水以1：1.5的比例倒入锅中，小火煮化，晾凉。

凉糕脱模，倒扣在小碗中，淋入红糖糖浆即可。