碎鸡米饭

鸡肉切成小块。

用蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、白糖腌制10分钟。

油锅烧热，倒入蒜片煸香，然后加入鸡肉翻炒，翻炒至鸡肉变色，加入玉米和火腿肠，倒入清水，盖上锅盖中火焖5分钟，至酱汁收浓。

可以根据自己的喜爱，在米饭上放一个煎蛋，将碎鸡放到鸡蛋周围，撒下小葱和白芝麻点缀一下，就可以美美地享用啦。