鸡蛋沙拉三明治

常温鸡蛋放进沸腾的水里，小火，煮10分钟，然后捞出来，放进冰水里，冷却之后去壳。

把鸡蛋放进大碗里，压碎，不要压得太碎，保留一点口感。加入沙拉酱、炼乳、盐和黑胡椒粉，拌匀备用。

吐司去掉四边，涂上一层融化的黄油。然后放上拌好的鸡蛋沙拉，抹平。盖上另一片吐司，轻轻压一下。

把夹好的三明治用保鲜膜包起来，等10分钟三明治定型，然后对半切开就好。