孜然土豆鸡丁

鸡腿肉切小块，土豆切丁。

锅中倒油，放入姜末、鸡腿肉，大火炒至微焦，捞出备用。

转小火，倒入蒜瓣、干辣椒炒香，再倒入土豆，中火炒至微微焦黄，口感粉糯。

沿锅边淋生抽，撒孜然粉、盐、炒匀。撒少许葱花、白芝麻装饰。