肉酱时蔬拌饭

肉酱：油锅烧热，倒入大蒜和生姜煸香，加入肉末，翻炒至肉末变白，加入洋葱、黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖，翻炒均匀。

加入清水，盖上锅盖，中小火焖5分钟，至酱汁浓郁。

蔬菜准备：锅中水烧开，加入盐，香菇焯水1分钟，胡萝卜焯水10秒，豆芽焯水20秒，菠菜焯水30秒。

然后将蔬菜依次码到饭上，倒入肉酱，撒点芝麻装饰一下，拌匀后就可以美美地享用啦。