醋溜青椒鸡腿肉

鸡腿肉切成一口大小，加黑胡椒粉和盐，抓匀，腌10分钟。

白酒、醋、糖、盐和淀粉放进小碗中，搅拌均匀成调料汁。

中火加热炒锅，放入油，放入姜片，炒出香味，放鸡腿肉炒到变色。加入洋葱和青椒，炒半分钟。倒入调料汁，大火翻炒到酱汁裹匀就好。