香辣香菇虾仁拌面

锅中水烧开，下入面条，煮约3分钟至沸腾后，加入一碗凉水，再煮2分钟至沸腾后，捞出。

油锅烧热倒入干辣椒和蒜末煸香，加入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入香菇、生抽、老抽、盐、白糖调味，然后加一碗水，炒出汤汁。

将煮好的面条放入锅中，拌匀，出锅前撒下一点白芝麻和香菜，就可以美美地享用啦。