视频菜谱
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滑嫩煎鸡蛋
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用料
鸡蛋
1个
食用油
2g
黑胡椒碎
1g
制作步骤 1
开中小火把平底锅热一下，加入油后用厨房纸或者纸巾擦去。
制作步骤 2
小心打入鸡蛋，要低，贴近锅轻轻打，盖上盖子焖30秒。
制作步骤 3
开盖，滴入几滴清水，再次合上盖子，等到蛋白凝固便可出锅。
滴入几滴清水，可以防止糊锅，同时煎出来的蛋特别嫩。
制作步骤 4
然后撒下黑胡椒即可享用。
诀窍点
1、在煎蛋的整个过程都是开最小火。 2、如果觉得不喜欢吃太生的蛋，焖盖的时间可以再久一点。 特殊时期，为确保健康，建议大家吃全熟蛋哦~^_^
