培根鸡蛋酥饼

选一个根手抓饼差不多大小的平底锅。中火加热，在锅里刷一层油，倒入3个打散的鸡蛋，撒一些盐和胡椒粉，然后把手抓饼盖在蛋液上。

等鸡蛋靠近锅那一面定型了，把蛋饼翻过来。在蛋饼的一半铺上2条培根，放两片芝士，再撒上一把肉松。

然后又把手抓饼对折，把培根芝士包起来，用铲子压实。一面煎到金色之后，把饼翻过来，煎到两面金色，出锅。