咖喱菠萝炒饭

小刀沿着菠萝边，向底部挖去，如果觉得挖得不够深，可以用勺子沿着菠萝的缝隙挖出。

将菠萝切成小块。

油锅烧热，加入洋葱煸香，放入虾仁、混合蔬菜粒，翻炒至虾仁微微变色，加入咖喱、蚝油、生抽，将咖喱炒至融化。

加入米饭，翻炒均匀，最后加入菠萝，快速翻炒一下就可以出锅了。