视频菜谱
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电饭锅糖醋排骨
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用料
猪排骨
600g
料酒
15ml
调味料
料酒
20g
生抽
35g
醋
50g
冰糖
60g
八角(大料)
2个
生姜
3片
热水
500ml
制作步骤 1
锅中放水,加入料酒和排骨。开大火,待排骨表面完全变白之后再煮3-5分钟即可捞出。
过程中可以适当撇去浮沫,以免捞排骨时表面沾上大量血沫。
制作步骤 2
将控干水分的排骨放入电饭锅。加入所有调料:料酒、生抽、醋、冰糖、姜片、大料以及热水。
开启电饭锅煮饭模式一到两次即可。
