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紫薯酸奶蛋糕
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用料
紫薯(去皮)
200g
鸡蛋
2个
酸奶
200g
制作步骤 1
紫薯蒸熟后,去皮碾成泥。混合入酸奶和鸡蛋。搅拌均匀。
紫薯蒸熟的时间,主要看紫薯的粗细,比较细的20分钟,比较粗的30分钟。酸奶可以用无糖,也可以用有糖,看自己的喜好。
制作步骤 2
搅拌好的糊,倒入耐热容器中,覆盖上保鲜膜,放入蒸锅中加热20分钟。
如果想从容器中取出来切块,容器的底部要垫一张烘焙纸,会比较容易,如果就想直接用勺挖着吃,就不用垫了。
制作步骤 3
时间到了,取出以后,打开保鲜膜,让水蒸气散发,完全冷却后,就可以食用了。
