牛肉豆芽炒面
打开 APP 收藏菜谱
用料
鲜面条
100g
牛肉片
50g
绿豆芽
30g
韭菜段
20g
胡萝卜丝
30g
调料
盐
2g
老抽
-1.7g
生抽
9.8g
蚝油
5g
清水
5ml
食用油
8g
制作步骤 1
小碗中混合盐、生抽、老抽、蚝油、清水，搅拌均匀备用。
制作步骤 2
锅中烧开时，放入面条，煮熟后捞出，过一次凉水，沥干水分，备用。
制作步骤 3
锅烧热后放入油、牛肉片，炒至变色后倒入洗净的豆芽、胡萝卜丝、韭菜段，翻炒几下。
制作步骤 4
倒入混合调味汁、面条，搅拌均匀后关火，装盘开吃～
