鲜虾炒意面

把洗净切丝的鸡肉放在碗里，放1g盐，适量黑胡椒碎，筷子拌匀，腌制15分钟。

锅内烧开水后，放入西兰花，焯水时滴几滴油，焯水至断生即可捞出，备用。

锅内烧开水，放入意面，滴几滴油，煮8—10min，捞出过凉水。

锅内放少许油，放入蒜片、洋葱丝、胡萝卜丝，翻炒，放入鸡肉，翻炒至变色，接着放入去头去壳去虾线的虾仁，翻炒至变色，放入生抽、清水，水煮沸后放入意面、西兰花，不停翻拌，加一勺盐，翻炒均匀。