墨西哥芝士鸡肉薄饼

鸡胸肉切小块，加入油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒碎和盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

热锅凉油，放入鸡胸肉滑散。翻炒至表面变色后加入彩椒，大火翻炒1-2分钟盛出备用。

锅中涂抹薄薄的一层油，放入卷饼。在卷饼的一边铺满芝士。芝士微微融化后，在上面放上炒好的鸡肉，然后再铺上一层奶酪。

将没有食材的半张薄饼盖在食材上，然后翻过来再小火煎1分钟左右，即可出锅。