孜然洋葱肥牛（老北京炙子烤肉）

将速冻肥牛片放入盘中，上面放上切好的洋葱丝和香菜段。

将生抽、料酒、糖和白胡椒混合均匀，淋在肥牛片上备用。

锅中放油，将油充分烧热。将步骤2的淋上料汁的肥牛和蔬菜一次性倒入锅中，大火爆炒。

直到肥牛完全变色后，倒入孜然粒，翻炒均匀即可出锅。