红糖杯子发糕

红糖用热水化开，然后静止20分钟晾凉，让水温降到和体温差不多就可以。

将酵母、泡打粉、红糖水、鸡蛋，全部倒在面粉上，搅拌均匀。

面糊浆分装在一次性纸杯里面，大概4成满就可以了。1杯大约90-100克，不能更多了。大约可以分成8杯。

所有的杯子放在蒸锅里面发酵，发酵到2倍大，大约到8成满的时候，放上红枣在面糊上。

开火，冒出大量蒸汽以后，大约蒸15分钟，就可以揭开盖子了。用一次性杯子做模具，并不需要给杯子刷油，吃的时候，直接撕开纸杯就行了，非常方便。