视频菜谱
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电饭煲羊肉焖饭
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用料
羊肉
500g
胡萝卜
1根
中等大小土豆
1个
大米
300g
洋葱
0.5个
开水
300ml
腌料
盐
3g
糖
3g
料酒
5g
姜片
10g
调料
食用油
15ml
酱油
10g
盐
5g
制作步骤 1
浸泡洗净后的羊肉切2cm左右的小块，加入姜片、料酒、盐、糖，拌匀腌制30分钟。
制作步骤 2
锅中倒油，放入羊肉块，煸炒至羊肉收缩，推一边，加入洋葱丝、胡萝卜块、土豆块，翻炒到变软一点点。
制作步骤 3
加入盐、酱油，翻拌均匀。
制作步骤 4
电饭煲内胆中放入洗净沥干水的大米，倒入炒好的菜和开水，开启煮饭模式。
诀窍点
1.羊肉提前浸泡1h，中途可以多换几次水，直至没有血水，这样可以减少羊肉膻味。 2.还可以加入孜然粉哦，和羊肉很搭。
