美味炸薯条

将土豆去皮、洗净，切成条状，并用清水洗去表面淀粉。

锅中烧水，水开后将土豆条下锅煮5分钟后捞出，控干水份，并晾凉。 将土豆条放入保鲜袋，送入冰箱冷冻8小时以上。

锅中放油，烧至八成热。冷冻的薯条无需解冻直接放入油锅，炸至金黄即可。