小白菜烧豆腐

豆腐切厚片。小白菜切段。

锅中倒油，中小火烧热后，倒入豆腐煎至两面金黄。

将豆腐扒拉到旁边，再倒一点油，将葱白、蒜瓣小火炒香。接着倒入干辣椒、八角、生抽炒匀。

倒水没过豆腐，中小火煮5分钟左右，让豆腐入味。

放入小白菜炒至断生，加盐炒匀。