水晶紫薯糯米球

熟紫薯压成泥，加入炼乳，搅拌均匀。然后分成两份。一份留着揉成大约15g一个的紫薯球当馅。

在剩下的紫薯泥里加上糯米粉，拌匀，然后分两次加入牛奶，拌匀。揉成20g左右的球，当糯米皮。

把糯米皮捏成一片，包上一球紫薯馅，揉圆。然后在泡过沥干的糯米里滚一圈，一边滚一边压，让糯米粒嵌进皮里。

滚好的糯米球放在涂了油的盘子里。蒸锅沸腾之后放入盘子，中火蒸30分钟就好。