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辣炒鸡胸肉

时间
约20-25分钟
难度
零厨艺✌️
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用料

鸡胸肉
250g
青红辣椒
80g
3瓣
生抽
10g
食用油
10g
腌肉
1g
老抽
5g
10g
玉米淀粉
2g
食用油
3g

制作步骤 1

腌肉: 鸡胸肉切小条,放入盐、老抽拌匀,再加水拌匀至吸收,放入淀粉拌匀,淋少量油,腌制10分钟。

制作步骤 2

锅中倒油大火烧热,放鸡肉翻炒至表面上色,盛出备用。

制作步骤 3

转小火放入蒜粒炒香,倒入辣椒圈炒至断生。

制作步骤 4

倒入鸡肉,加生抽、糖、盐炒匀。