视频菜谱
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懒人啤酒卤鸡蛋
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用料
去壳白煮蛋
5个
啤酒
没过食材
调料
老抽
10ml
生抽
30ml
盐
一小撮
糖
15g
八角(大料)
1个
香叶
2片
花椒
20粒
干辣椒
2个
制作步骤 1
白煮蛋去皮后放入锅中,倒入啤酒没过鸡蛋,开大火煮开。
白煮蛋的制作方法:鸡蛋冷水下锅,中火煮10分钟即可。
制作步骤 2
加入剩余的所有调料,中火煮制10分钟左右,期间可以盖上锅盖。
制作步骤 3
待白煮蛋煮制上色后,开大火收汁,汤汁浓稠即可出锅。
诀窍点
白煮蛋的制作方法:鸡蛋冷水下锅,中火煮10分钟即可。
