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豆乳布丁
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用料
吉利丁片
10g
无糖豆浆
300g
淡奶油
50g
糖
40g
牛奶
50g
熟黄豆粉
20g
玉米淀粉
10g
制作步骤 1
吉利丁片用冷水泡开，大约10分钟就差不多了，只要软了就行了。泡的时间过久容易化了。
制作步骤 2
冷豆浆加入淀粉、糖、牛奶、奶油，泡软的吉利丁，混合均匀后，加热后倒入模具中。
豆浆一定要用熟的豆浆，直接买豆浆最省事儿。自己家煮的豆浆一定要煮开15分钟以上，才可以用，不然会食物中毒。
制作步骤 3
冷藏6小时后，取出，撒上黄豆粉，切块就好了。
