葱油酥饼

面粉、油、盐混合均匀就是油酥了。

饺子皮涂上油，依次叠起来，大概6张叠在一起，用擀面棍将饺子皮擀的大一些。

饺子皮上抹了油不会粘在一起，可以很轻松的撕开，把擀薄的饺子皮，摆成一排，淋上油酥，撒上葱花。

饺子皮卷起成长条形，再盘成饼的形状。

把盘成的饼擀薄。不用太薄，就没有口感了。

锅中倒入油，把擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄。饼烙的脆一些比较好吃。