蜜汁烤排骨

排骨洗净放在碗里，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、老抽、叉烧酱、蜂蜜，用手抓匀，腌制6h以上。

烤盘上垫上锡纸，放上腌制好的排骨，折起四周包裹住排骨，入烤箱；220摄氏度烤30分钟。

打开锡纸；继续烤10分钟左右；烤到表面上色，水分收干；如果汤汁过多，可以把排骨夹出来放在一个新的锡纸烤盘上接着烤到上色。