视频菜谱
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爆浆脏脏蛋挞
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用料
蛋挞
蛋挞皮
8个
鸡蛋
2个
牛奶
100g
细砂糖
25g
淡奶油
65g
巧克力豆
20g
巧克力酱
黑巧克力豆
60g
淡奶油
50g
装饰
可可粉
适量
制作步骤 1
将鸡蛋、牛奶以及细砂糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
*烤箱预热200 ℃
制作步骤 2
加入淡奶油再次搅拌均匀后将蛋挞液过筛。
制作步骤 3
取适量巧克力豆放入蛋挞皮里，倒入蛋挞液八分满。
制作步骤 4
放入烤箱中层200 ℃ 25分钟左右即可。
制作步骤 5
【巧克力酱】
将淡奶油倒入巧克力中，放入微波炉，中火加热1分钟左右，取出搅拌均匀。
*可以用现成的巧克力酱代替。如果没有微波炉可以隔水加热。
制作步骤 6
将制作好的巧克力酱依次倒在每个蛋挞上，筛上可可粉即可食用。
诀窍点
1. 可以用现成的市售巧克力酱代替。 2. 如果没有微波炉可以隔水加热融化巧克力。
