视频菜谱
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三款低卡豆浆
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用料
黑豆芝麻豆浆（两人份）
干黑豆
25g
熟黑芝麻
10g
燕麦片
10g
清水
500ml
红豆大枣豆浆（两人份）
红豆
25g
大枣
10g
燕麦片
10g
清水
500ml
黄豆南瓜豆浆（两人份）
黄豆
25g
燕麦片
10g
南瓜
120g
清水
500ml
制作步骤 1
【黑豆芝麻豆浆】
将所有食材称量好，放入破壁机或豆浆机中，加入500-600毫升清水，启动机器即可。做好后可根据个人口味加少量糖。
黑芝麻请使用炒熟的，如果家中的豆浆机不支持使用干豆打豆浆，请将黑豆清洗干净后，加清水浸泡过夜，如果是夏天，还需要放入冰箱中冷藏浸泡。
制作步骤 2
【红豆大枣豆浆】
将大枣去核，然后和称量好的红豆、燕麦片一起放入破壁机或豆浆机中，加入500-600毫升清水，启动机器即可。配料中的大枣会为豆浆带来淡淡的甜味，如果觉得不够甜，也可以再加一点糖。
和上面步骤中提到的黑豆一样，根据自家情况，红豆可提前一晚冷藏浸泡。大枣可以用市售的那种圆圆的干枣片（已去核）来替代，更方便。
制作步骤 3
【黄豆南瓜豆浆】
将南瓜去皮，切成2cm见方的小丁，和称量好的黄豆，燕麦片一起放入破壁机或豆浆机中，加入500-600ml清水，启动机器即可。配料中的南瓜可以为豆浆带来清甜的口感，如果觉得不够甜，可以再加糖来调味。
黄豆可提前一晚冷藏浸泡；
关于南瓜：请使用普通的长形花皮南瓜，市场上或超市中会切成一段段的来进行售卖。如果使用普通豆浆机或者是不带加热功能的破壁机，需要将南瓜提前蒸熟，也可以放入容器中盖上保鲜膜，用微波炉高火打6分钟左右。
诀窍点
1.用料表中所标注的重量都是食材生重，可做出两人份的豆浆，也就是500-600ml； 2.关于泡豆：如果自家豆浆机不支持干豆做豆浆，需要将豆类提前一晚浸泡，夏季炎热，豆类遇水很容易变质，还要注意一定要放在冰箱中冷藏浸泡； 3.关于南瓜：请使用普通的长形花皮南瓜，市场上或超市中会切成一段段的来进行售卖。如果使用普通豆浆机或者是不带加热功能的破壁机，需要将南瓜提前蒸熟，也可以放入容器中盖上保鲜膜，用微波炉高火打6分钟左右。 4.配料中的每种豆浆都没有额外加糖，做好后可根据个人口味酌情添加。
