芦笋杏鲍菇

杏鲍菇手撕成条。

芦笋斜切，焯水，变色即捞出。

锅中倒油，炒香蒜粒，倒入杏鲍菇大火炒，炒干杏鲍菇表面的水分，微微焦黄。

倒生抽、蚝油炒匀。

倒入芦笋继续翻炒，放黑胡椒、盐，炒匀。