少油烤菜花

将菜花从梗上切下来，再切成小朵，洗净，沥干水分备用。

将蒜末、油、蒸鱼豉油、椒盐和糖搅拌均匀成调料汁。将调料汁浇在菜花上，拌匀。

在烤盘上铺上一层锡纸，锡纸上刷上一层油。放入拌好调料汁的菜花，摊开。

均匀地撒上孜然粉和辣椒粉，放入预热完成的烤箱，200度烤10到15分钟。出炉撒上香菜碎，拌匀就好。