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芝士鸡肉拌面
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用料
鸡胸肉
120g
芝士片
2片
火鸡面
1包
生抽
10g
料酒
10g
盐
2g
白糖
2g
淀粉
5g
食用油
15g
海苔碎
2g
制作步骤 1
鸡胸肉切成小块。
制作步骤 2
用生抽、料酒、盐、白糖、淀粉、油、火鸡面酱料包腌制10分钟。
加清水可以使鸡胸肉在烹饪的过程中更鲜嫩。
制作步骤 3
锅中水烧开,加入面饼,中火煮至7成熟后捞出放入凉水中备用,后面还要再次烹饪,不宜煮得太软烂。
7成熟:面条还有些硬硬的。
制作步骤 4
油锅烧热,加入鸡胸肉,翻炒至鸡胸肉变色,加入清水,烧制汤汁浓郁。
制作步骤 5
加入火鸡面拌匀,捞出放入碗中。
制作步骤 6
然后放入两片芝士,放进微波炉里,高火30秒即可。
制作步骤 7
最后撒下海苔,拌匀后,趁热享用。
