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草莓棒棒糖
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用料
草莓
500g
白巧克力
100g
黑巧克力
100g
制作步骤 1
黑巧克力和白巧克力分别放入微波炉中低火加热3分钟搅拌一下，再中低火加热2分钟至巧克力融化成液体。
制作步骤 2
草莓洗净擦干，插上竹签或牙签备用。
制作步骤 3
一半草莓轻轻裹一层白巧克力酱。
制作步骤 4
撒上坚果碎，冷藏30分钟。
制作步骤 5
另一半草莓同样裹上黑巧克力酱，冷藏30分钟。
制作步骤 6
裱花袋中装上白色巧克力酱，在裱花袋前端剪一个很小的口，在凝固的黑巧克力外壳上装饰上白色巧克力酱，再冷藏10到20分钟即可。
关于装饰：1. 没有裱花袋可以将巧克力酱装进保鲜袋，剪一个小口用来挤巧克力酱，需要注意的是，挤的时候要控制好力度，力气太大保鲜膜容易破裂。2. 也可以用勺子盛少量的巧克力酱，轻轻让巧克力酱呈一条细线地洒在巧克力外壳表面。
诀窍点
关于加热巧克力： （1）不同微波炉功率不同，可以根据自己家的微波炉调整，懒饭君所用的微波炉中低火这一档恰好也是用于解冻的档位，给大家参考。 （2）巧克力自身的温度也会影响加热时间，比如刚从冰箱中拿出来的巧克力需要延长加热时间或者放至室温再加热。 （3）加热过程中可以1分钟1分钟的加热，每1分钟搅拌一下（有利于巧克力均匀受热），查看一下巧克力状态，防止巧克力的中心加热变糊。 （4）没有微波炉也可以隔水融化巧克力，具体是：锅中水烧开后转小火，将大玻璃碗放置在锅口上，一边加热一边搅拌，当剩余巧克力还有1/4或1/3没有融化的时候就可以拿下来，停止加热，靠巧克力溶液自己的温度搅拌融化剩余的巧克力，这样能防止加热巧克力过度，产生水油分离的情况。
