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咖喱虾排饭

时间
约25-30分钟
难度
零厨艺✌️
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用料

虾滑
300g
玉米淀粉
适量
鸡蛋(液)
1个
面包糠
1碗
洋葱
1个
土豆
1个
胡萝卜
1根
开水
没过食材
椰香咖喱
3块
2g
米饭
1碗
卷心菜丝
50g
欧芹碎
适量

制作步骤 1

吃不完的虾滑不要解冻!蘸上一层玉米淀粉、一层鸡蛋液、一层面包糠,丢进空气炸锅,185℃烤15分钟

制作步骤 2

起锅爆香洋葱,倒入土豆丁和胡萝卜丁,翻炒均匀,倒入开水。咖喱我就用西小豆的椰香咖喱块、味道很纯正!添加了椰子粉、就不用再加牛奶和椰浆了!掰上几块下入锅中,一点盐调味,其他什么都不用放,盖盖中小火煮上15分钟,煮到微微浓稠就能出锅啦,再搭配点米饭和卷心菜

制作步骤 3

虾排也好啦!外皮比油炸的还酥脆,切成小块,这样吃虾滑才叫过瘾!虾排盖在咖喱上!大人孩子都喜欢!虾排外脆里弹一口一个满足!咖喱拌上米饭椰香浓郁!好吃到舔盘子!

诀窍点

虾滑千万不要解冻!