番茄牛肋排

番茄最近大涨价！还好夏天冻了一冰箱！开水烫皮，切块备用

上次清炖的牛肋排巨好吃！今天打算用番茄再炖一锅！用葱姜料酒、冷水焯水，捞出沥干水分

放入锅中小火煎至金黄，溜边倒入啤酒，放葱姜蒜干辣椒、花椒，倒入生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉、番茄块和开水，中下火炖一个半小时，中途要续点热水进去~

出锅啦！满屋都是牛肉的奶香味！牛肋条炖的软烂脱骨~挂满了酸甜的番茄汁，又嫩又香！汤汁拌上饭，给啥都不换！！给家人安排上吧！