微波炉番茄虾仁

取一只小碗，放入盐、糖、生抽、蕃茄酱、胡椒粉，用小勺拌匀，备用。

虾仁洗净后把水吸干；番茄洗净后去蒂切块。

取一只能进微波炉的碗，放入虾仁，加入盐、蒜末、淀粉、料酒、油，拌匀后加入番茄块，均匀淋上酱汁，盖上保鲜膜，高火3分钟后，翻拌一下，继续高火2分钟。