生菜双色厚蛋烧

将蛋白和蛋清分开。

往蛋白中加入生菜和盐，搅拌均匀；往蛋黄中加入盐和少许清水，搅拌均匀。

油锅烧热，倒入蛋白，微微凝固后卷起来，一共可以卷两层左右。

然后倒入蛋黄液，依次类推，卷起来。

切成合适的大小，挤下油醋汁或者自己喜爱的酱料就可以美美地享用啦。