视频菜谱
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电饭锅版椰子鸡汤
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用料
整鸡
1只
椰子水
800ml
清水
600ml
大枣
2个
枸杞
6粒
生姜
2片
盐
3g
蘸料
小米辣
2g
姜末
3g
柠檬
0.3个
生抽
20ml
制作步骤 1
鸡洗净，放入内胆中，同时放入大枣、枸杞和2片姜。
制作步骤 2
倒入椰子水800ml和清水600ml。启动煲汤模式或者2次煮饭模式。开启煲汤模式即可。
清水和椰子水的量可以根据自家电饭锅容量及乌鸡大小进行调整，清水量不超过椰子水量即可。
制作步骤 3
做蘸料。生抽中放入指天椒圈，姜末，挤入柠檬汁即成。
柠檬用来提香，如果没有可以不加，或用小青柠、普通青柠代替都可。
诀窍点
菜谱中用的椰子水是椰子（椰青、椰皇都可）中的接近透明的汁水，由于开椰子取椰子水比较不易，所以直接选用了超市中售卖的、可以达到同样效果的椰子水。 另外需要注意的是，超市中售卖的乳白色的椰汁饮料属于鲜椰肉榨取的汁，不是我们这个菜谱中所用的椰子水哦。
