蚝油肉沫粉丝煲

中火加热炒锅，放入1大勺香油，放姜末炒香。然后放入猪肉末，炒到肉沫变色拨到一边。

倒入蒜末和蚝油，炒出香味。

加入泡软的粉丝，加生抽和小半碗水，翻炒均匀，直到汤汁大部分被吸干。最后加入老抽、盐、白胡椒粉、葱花和小米椒，沿着锅边倒入1大勺香油，拌匀就好。