视频菜谱
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红烧排骨炖土豆
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用料
主料
猪肋排
400g
土豆
1个
调料
冰糖
20g
生抽
20g
老抽
10g
料酒
10g
大葱
2段
生姜
2片
蒜
2瓣
盐
1g
八角（大料）
1个
其他
清水
800ml
植物油
10ml
制作步骤 1
锅里倒入油，放入排骨中火煎到两面金黄。
制作步骤 2
放入姜片、蒜、大料、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱段、，倒入和排骨齐平的水。水开后中小火炖40分钟。
制作步骤 3
放入土豆炖15分钟至土豆变软，加入盐调味，打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。