视频菜谱
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开胃酸辣汤
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用料
内酯豆腐
0.5盒
生抽
15ml
老抽
2g
米醋
30g
白胡椒粉
2g
水发木耳
30g
清水
800ml
盐
2g
火腿肠
0.5根
香油
根据口味添加
香菜
根据口味添加
水淀粉
淀粉
15g
清水
15g
制作步骤 1
嫩豆腐、火腿、木耳都切丝备用。白胡椒粉、生抽、米醋混合均匀待用。
酸辣汤的辣来自于白胡椒粉，而不是辣椒，喜欢辣的可以加入更多的白胡椒粉。
制作步骤 2
淀粉和调淀粉的水混合均匀。
制作步骤 3
锅中倒入水，放入切好的木耳、豆腐、火腿肠，煮开。
制作步骤 4
倒入步骤2的淀粉水，放盐调味。打入一颗鸡蛋，再倒入步骤1的调料和老抽，滴入香油，撒上一把香菜。