视频菜谱
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蒜香炒面
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用料
鲜香菇片
60g
鲜拉面
150g
培根
100g
老抽
3g
生抽
10g
食用油
15g
水
20g
蒜末
30g
制作步骤 1
拉面开水下锅，煮到8成熟，捞出，控干水分备用。
面条不要煮到全熟，因为还要再炒一下，所以8成熟完全够用了。面条煮好以后，要尽快炒制，不能放着不管，面条就会很难吃了。
制作步骤 2
炒锅里倒入油，加入一半的蒜末，培根、香菇、翻炒至成熟，加入剩余的蒜末和少量的水，继续煸炒，这样蒜香会非常浓郁，面条也倒入锅内，加入老抽，生抽翻炒均匀，就好了。
最后，你可以根据自己的口味加点辣椒油，或者醋。
诀窍点
1、面条选用鲜拉面、鲜切面，都是可以的。 蒜末 3、搭配的蔬菜，你可以换自己喜欢的。 4、最后，你可以根据自己的口味加点辣椒油，或者醋。