青蒜莴笋烧鸡腿

炒锅烧热，倒入油，鸡腿肉放进锅中，开始煸炒，炒至发白变色。

倒入郫县豆瓣酱，继续翻炒出红油，让后倒入糖、老抽、水，炖煮一会儿。鸡腿还是很好成熟的，豆瓣酱本身就很咸了，所以没有加盐，口味比较重的请根据自己口味，酌量添加。

看汤汁快收干的时候，最后，撒入青蒜段，快速翻炒20秒就可以离火出锅了。