鱼香豆泡

炒锅烧热后，倒入油和郫县豆瓣，快速的将郫县豆瓣酱炒出红油。

倒入切开两半的豆泡，水和豆泡齐平。倒入发好的木耳，糖、醋、生抽、老抽，炖煮10分钟，让食材入味。

最后，淋入水淀粉，让汤汁浓稠，更好的裹在食材上，最后撒入蒜末和葱段，就可以出锅了。