视频菜谱
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懒人双皮奶
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用料
鸡蛋白（鸡蛋清）
2个
牛奶
200g
白砂糖
30g
制作步骤 1
往装蛋清的碗里放入糖和牛奶，搅拌均匀.
制作步骤 2
将牛奶蛋清混合液过筛.
制作步骤 3
将过筛后的混合液装入小碗，入蒸锅，中火蒸10分钟，关火后再焖10分钟
诀窍点
1.1个鸡蛋的蛋清大约是30ml，有的人做出来的太水，可能是因为鸡蛋太小，牛奶偏多 2.一定要过筛，将没有打散的蛋清过滤，避免影响口感 3.水开后开始蒸，蒸的时间需要根据碗的大小来调整