鸡蛋酱拌饭

油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块，然后尽量炒碎。

加入香菇、火腿肠、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖，中小火煮2～3分钟，至酱汁微微浓稠。

在白米饭上铺上一层生菜、一层鸡蛋酱，翻拌均匀后，就可以美美地先用啦。